【🍋 營養師的餐桌 X 果物配小農直送平台推薦文 🍏 🍈 】
By 梁家瑋營養師
現代人生活忙碌，外食比例高，由台灣癌症基金會所公告的「蔬果彩虹579」建議攝取量來評估，真的能夠順利達標的人真的很少。我們來看看蔬果彩虹579的建議內容：
學齡前兒童 （2-6歲）
每日建議蔬果總份量：5
組成建議：蔬果3份+水果2份
女性及小學學童
每日建議蔬果總份量：7
組成建議：蔬果4份+水果3份
成年男性及青少年
每日建議蔬果總份量：9
組成建議：蔬果5份+水果4份
*「一份蔬菜」其生重為 100 公克(約為一碗生菜,半碗熟菜)
*「一份水果」約 3-4 兩(切好後約為半杯,一杯=一碗=240c.c)。
各類蔬果的營養價值不相同,依顏色大致可分為藍、紫、綠、白、黃、橙、 紅跟彩虹一樣七種。如柳丁與木瓜為黃色與橙色，特色是含有抗氧化物質與類胡蘿蔔素；紅色的蕃茄含有茄紅素，也有對抗氧化與維持健康生理機能的作用唷！不同色彩的蔬果含多種的維他命、礦物質、纖維及植化素等營養價值,因此對於注重健康的人，注意攝取份量外，還要注意搭配不同的顏色，才是保健達人唷！
運用現代科技的便利-數位平台，為自己與家人準備一週的水果，其實對於忙碌的家庭，沒有時間到傳統水果店好好挑選水果的朋友，是非常便利的好選擇。加上如果沒有特殊指定，有果物配進行水果種類平均配送，也能避免被自己購物習慣限制，而總是挑選特定幾項水果，達到攝取更多元且均衡的營養。加上產地直送的概念，同時能為台灣小農盡一份力量，也是營養師推薦的原因唷!
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